Il 7 novembre, in occasione di Tartufesta, sarà consegnata l’onorificenza al professore Emerito per gli studi condotti sui frutti antichi tipici
di Maria Elena Mele
Il comune di Grizzana Morandi consegnerà al professore emerito, Silviero Sansavini ( nella foto), la cittadinanza onoraria e, per l’occasione, si riunirà in seduta straordinaria il Consiglio Comunale. L’evento si svolgerà domenica prossima, 7 novembre alle 10.30, in occasione di Tartufesta 2021: “la sagra dei frutti dimenticati…tutto il buono dell’antico”.
La scelta della data non è casuale, infatti, il professore Sansavini nella sua lunga e importante carriera di studioso, ha “concentrato le ricerche e gli studi sulla biodiversità presente su questi monti (…). Attraverso un percorso molto accurato sono stati riscoperti gli antichi
frutti tipici, oramai spesso dimenticati e
sono stati studiati, divulgati e valorizzati”.
La
consegna della cittadinanza onoraria è il momento principe di una giornata che
presenta tanti appuntamenti: si inizia alle ore 9.00 con l’apertura del
mercatino con i prodotti tipici dell’Appennino e oggetti del passato; la mostra
micologica a cura dell’Associazione Micologica Avis Bologna; la mostra frutti
antichi a cura del Centro ricerche produzioni vegetali. Dalle ore 12.00, subito
dopo la consegna dell’onorificenza, si potranno degustare i piatti tipici del
territorio presso i ristoranti locali o i punti vendita. Oltre al tartufo si
potranno degustare anche i frutti del bosco come le castagne, caldarroste, le
pere osse e vin brulè.
Il
pomeriggio proseguirà con la musica e i balli popolari con “Fragole e Tempesta
e il Gruppo La Galoppa.
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