Funghi, tartufi e tagliatelle caserecce qualificano l’Osteria di Badolo. Ma soprattutto la identifica il titolo di ‘Antica Hostaria’ conferitagli dalla Provincia di Bologna in accordo con il Comune di Sasso Marconi. Tale titolo è stato consegnato sottoforma di diploma all’attuale gestore Luigi Soprani durante una cerimonia tenutasi a Bologna. Questa denominazione attesta come il locale abbia sopperito alle esigenze dei viandanti già nei secoli scorsi. Badolo infatti, prima della costruzione di via Setta, si trovava sulla strada principale che univa Bologna con Castiglione dei Pepoli e quindi con la Toscana. I viaggiatori che vi sostavano erano quindi numerosi. Il Comune di Sasso Marconi sta attivandosi per aggiornare l’elenco dei servizi storici locali e raccoglie le autocertificazioni di coloro che ne hanno titolo per le opportune valutazioni.
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