Dal 15 maggio, ogni sabato mattina, nel Piazzale del Mercato del capoluogo, c’è il mercato con i prodotti delle aziende agricole del territorio
Il Comune informa:
Il nuovo Mercato contadino di Sasso Marconi parte sabato prossimo, 15 maggio e si propone come un appuntamento fisso settimanale nel Piazzale del Mercato (il piazzale all’angolo tra viale Kennedy e via del Mercato, nel centro cittadino): è qui che ogni sabato mattina, dalle 8 alle 13, saranno presenti una ventina di aziende agricole del territorio con i propri prodotti (freschi, di stagione o trasformati).
Nato
dalla collaborazione tra le aziende agricole (si tratta
principalmente di realtà di Sasso Marconi), il Mercato contadino ha
ricevuto il via libera dall’Amministrazione comunale attraverso la
sottoscrizione di una specifica convenzione, e si svolge secondo le
modalità definite da un apposito Regolamento, approvato dal
Consiglio comunale nella seduta del 29 aprile.
L’obiettivo è
quello di sostenere e valorizzare le produzioni agricole di qualità,
orientando i cittadini verso una logica di consumo più attenta al
territorio e ai suoi prodotti di stagione: sui banchi del mercato
sarà infatti possibile acquistare frutta,
verdura
e altri
prodotti coltivati,
lavorati e/o trasformati direttamente dalle singole aziende agricole,
nel rispetto dell’ambiente, dei cicli stagionali e delle tradizioni
della nostra terra.
Grazie al contatto diretto con i
produttori, i cittadini/consumatori potranno poi essere informati in
modo trasparente sui processi di lavorazione e sulle caratteristiche
dei prodotti: dunque il
Mercato contadino si
propone anche come luogo di incontro, scambio di conoscenze ed
educazione al gusto.
A
coordinare gli aspetti organizzativi è ‘Appennino Slow’, società
che si è proposta per la gestione del Mercato contadino di Sasso
Marconi partecipando ad un apposito bando pubblico.
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