Il dolce ferragosto di Grizzana Morandi

Sulle accoglienti colline si ripete per la 73.ma volta la Sagra dello Zuccherino 

di Roberto Brusori

L’incontro del 15 agosto a Grizzana Morandi  con i tradizionali zuccherini montanari  è divenuto un appuntamento da non perdere per coloro che alle affollate spiagge e alle impegnative escursioni delle Alpi, preferiscono le fresche, accoglienti e generose colline dell’Appennino bolognese.

Un appuntamento che negli anni ha affinato la sua proposta con una offerta sempre innovativa sia per le scenografie del medioevo della  sfilata di  figuranti sia per le proposte culturali e gli eventi socio-ricreativi che la identificano.

In questa occasione nel parco di Villa Mingarelli,  che si trova nel centro cittadino,  verrà presentato il libro  ‘A Tavola con i Grandi’, curato da Marco Capaccioli e Adriano Rigoli, una raccolta di  ricette e curiosità riferite a illustri personaggi italiani. Gli autori saranno presenti.

Sarà possibile visitare la Casa Museo Morandi e la mostra curata da Marilena Pasquali ‘Morandi. Ritorno a Grizzana". L’esposizione si propone di testimoniare l’amore di Morandi  per le colline grizzanesi e la felice e proficua presenza del grande artista a Grizzana dove trovò ispirazione per le sue nature morte  e i suoi paesaggi .

Dalle 10 del mattino le vie del paese accoglieranno il mercatino dei prodotti tipici, delle opere dell’artigianato artistico e di modernariato.

Spettacoli e animazione di piazza intratterranno i visitatori. Chi vorrà potrà unirsi al pranzo alla corte della regina Zuccherina con  degustazione di prodotti locali e con piatti tipici della tradizione collinare.  Alle 16 nel parco reale della Villa Mingarelli, dopo  il saluto della Regina, verranno proposti i giochi di corte in costumi antichi. Si potranno  degustare i famosi zuccherini  di Grizzana Morandi, Castel D'aiano, Castiglione dei Pepoli, Marzabotto e  Monghidoro.

La piacevole e apprezzata  novità di questa edizione della sagra è  che  gli zuccherini tradizionali  dell’Appennino bolognese sono stati inseriti nell'elenco dei prodotti tipici agroalimentari  con la denominazione ‘Zuccherino Montanaro Bolognese’: un grande riconoscimento  per i fornai  che con tanta passione e nel meticoloso rispetto della ricetta antica hanno saputo conservare la tipicità e le qualità di un prodotto unico nel suo genere per il gusto e il sollievo che dona  al palato.

Durante la sfilata per le strade del paese la Regina  lancerà zuccherini ai presenti, quasi fossero le monete d’oro lanciate un tempo dai potenti per ingraziarsi l’attenzione del popolo . 

E forse, come nelle fiabe più amate, la regina Zuccherina potrebbe mettere lo ‘zuccherino’ sulla torta della festa, annunciando il suo fidanzamento con il preferito dei  tanti corteggiatori al seguito,  coronando così il suo sogno d'amore per la gioia  dei tanti suoi fedeli sudditi e dei bambini.

La giornata di festa si concluderà con il concerto, alle 18, del  Tolga During (chitarra) e Tosca Zampini (voce).

 

La sagra è  inserita nel programma di Bologna estate 2023 ed è  promossa dalla Proloco con la collaborazione dei  Comuni di Grizzana Morandi e di Bologna , da Ancescao e dall’Unione dei Comuni dell'Appennino  bolognese. E gode del preziosissimo e impegnativo apporto dei volontari grizzanesi che da tanti anni lavorano con dedizione alla riuscita della  festa. 

Il Ferragosto di Grizzana Morandi è dolce, anzi dolcissimo

Il 15 agosto  72esima edizione della  Sagra dello Zuccherino  

 

di Roberto Brusori

Lunedì 15 agosto torna a Grizzana Morandi  la festa più dolce dell’Appennino: la Sagra dello Zuccherino,  manifestazione  popolare caratterizzata dal lancio  degli zuccherini che decreta la fine della ‘festa’

La festa si ripete da 72 anni e gli organizzatori hanno voluto onorare l’appuntamento tradizionale con le eccellenze dell’Appennino,  anche se nelle ultime due edizioni la Sagra è stata proposta in forma un poco ridotta causa Covid. 

E’  un appuntamento estivo molto gradito non solo ai grizzanesi, ma anche ai residenti dei comuni vicini e soprattutto ai tanti turisti che stanno riscoprendo la bellezza e la ricca offerta culinaria dell’Appennino. 

La 72 esima edizione, quella appunto di lunedì prossimo,  presenta due importanti novità che estendono l’interesse della sagra a un ambito territoriale più ampio di quello comunale di Grizzana:  sarà presente sulle bancarelle e promosso quale eccellenza dell’Appennino, non solo lo zuccherino di Grizzana, ma anche quelli di Monghidoro, Castiglione dei Pepoli e Castel d’Aiano. I buongustai e gli estimatori della cucina tradizionale dell’Appennino avranno quindi da divertire i loro palati, mettendo a confronto le quattro meravigliose e dolci ricette. 

 La seconda novità è più una curiosità rivolta agli appassionati e collezionisti di locandine relative a sagre e feste locali: la parola “Zuccherino” è stata scritta con una sola “c” e quindi “Zucherino”. L’idea degli organizzatori è quella di celebrare la 72 edizione con un accento visivo diverso, ma non nei contenuti.    

Il programma, come sempre, è ricco di appuntamenti:

Alle  10, nella piazza del paese si aprirà il mercatino con gli stand degli artigiani che esporranno oggetti del passato e prodotti tipici locali e tradizionali di tutto il territorio montano.

Alle  16, nel parco di Villa Mingarelli,  saluto della Regina Zuccherina con giochi di Corte e Contrade.

Alle  17, ci sarà lo spettacolo “Matrioska”;

Alle  18, ci sarà il tanto atteso e tradizionale lancio degli zuccherini al  presenti. 

Oltre ai momenti principali, la Festa vivrà di appuntamenti estemporanei, legati anche alle attività ludico ricreative del passato.

Inoltre, per tutta la giornata si potranno gustare i piatti e i prodotti tipici locali presso i ristoranti di Grizzana Morandi e nei punti vendita della zona.

 

La Sagra dello Zuccherino, inserita nel programma di Bologna Estate 2022, è promossa dalla Pro Loco, in collaborazione con il Comune di Grizzana Morandi, il Comune di Bologna, l’Associazione Simurgh, Ancescao e l’Unione dei comuni dell’Appennino bolognese.

Contando nella  massiccia presenza di estimatori pre-pandemia, gli organizzatori assicurano che la partecipazione sarà appagante poichè la sagra è molto pittoresca,  colorata di costumi antichi e propone stuzzicanti e specialità  culinarie dell’Appennino.