Antonio Carboni è stato nominato ‘Cavaliere della
Paesagezza’. Il titolo è stato conferito
a riconoscimento della sua incessante e generosa attività di promozione e
qualificata offerta commerciale delle colture appenniniche, di cui la ‘Mela
Rosa Romana’ è la punta di diamante.
La consegna dell’attestato di Cavaliere è stata l’occasione
anche per annunciare l’ultima novità: la scoperta di una nuova e sconosciuta varietà di Mela Rosa Romana , maturata in questi
giorni, in forte anticipo rispetto a quella conosciuta. E’ definita ‘profumatissima
e buonissima, un po’acida e con un sapore unico e inconfondibile’. La sua forma è
piatta e compatta e ha il picciolo corto.
La mela agostiana, raccolta in buona quantità, è stata portata nel negozio di Antonio a Riola
di Vergato e sarà presto oggetto di
studio per classificane le caratteristiche. Potrebbe rappresentare una importante
novità, poiché nessuno era al corrente della sua presenza e dell’esistenza di questa varietà. Potrebbe quindi diventare un ulteriore vanto produttivo
per l’Appennino bolognese.
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