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| Adriano, Giulia e la vescia |
Una ‘vescia gigante’ del peso di 1800 grammi è la ‘bellissima
trovata’ di Adriano Balloi di Sasso Marconi.
Il fortunato fungaiolo, originario di Gabbiano, conosce
molto bene i boschi della cintura dell’Appennino e ne è un assiduo
frequentatore, ma mai si era imbattuto in un esemplare tanto corposo e per di
più così ‘fresco’ e pieno.
“ Non credevo ai miei occhi,” racconta. “a prima
vista non potevo che trovarmi di fronte a un pallone da gioco. Solo quando ho
verificato con il tatto mi sono tolto il dubbio. Credo che sia un vero primato
e ciò mi fa molto felice”. Alla domanda poi di come lo cucinerà ha risposto fra
il serio e il faceto : “ Lo farò a fette e lo cuocerò impanato. Sembreranno
bistecche o addirittura fiorentine se avessero l’osso. E ce ne è per tutta la
famiglia”.
A festeggiare con lui, la figlia Giulia intenzionata
ora a seguire il padre quando uscirà per funghi. Che Adriano sia un ‘buon
maestro’ lo ha dimostrato con i fatti.
1 commento:
per quel che vale la poteva lasciare dov'era.
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