I tesori di Grizzana protagonisti a FICO Eataly World

I parco agroalimentare ha ospitato le bellezze di Grizzana Morandi con laboratori, proiezioni e degustazioni dedicate al comune appenninico conosciuto per le tante bellezze culturali e turistiche

di Carmine Caputo

Si è conclusa lo scorso 15 febbraio con la soddisfazione di organizzatori e partecipanti la giornata all’interno del parco agroalimentare FICO Eataly World voluta dal Comune di Grizzana Morandi, per promuovere le bellezze del territorio, all’interno del progetto “Comuni in Festa” promosso con l’obiettivo di raccontare le tradizioni culturali, religiose e culinarie di tutti i Comuni italiani.

Il vicesindaco di Grizzana Morandi e assessore alla cultura Virginia Laffi ha accolto i visitatori insieme al personale che segue la Rocchetta e ai rappresentanti di diverse associazioni culturali spiegando come «Siamo venuti qui come Comune perché Grizzana ha tante bellezze da scoprire, contiamo nel traino della Rocchetta Mattei che porta tanti visitatori nel territorio per riuscire a valorizzarle tutte». In seguito anche il sindaco Franco Rubini è stato presente allo stand.

I visitatori che si sono avvicinati allo stand hanno potuto apprezzare i prodotti tipici di Grizzana come gli zuccherini montanari, le torte a base di frutti antichi e il succo di mela della ormai celebre Mela Rosa Romana, presentata dal presidente dell’associazione omonima Dario Mingarelli.

E hanno suscitato molto interesse anche le dimostrazione di incisioni e stampe a cura di Maurizio Boiani, dell’Associazione Liberi Incisori che ha spiegato come «Abbiamo presentato ai visitatori alcuni degli scorci di Grizzana che ho realizzato, poi abbiamo fatto delle stampe con delle matrici fatte all'acqua forte. L'incisione nasce a Firenze nella prima metà del quattrocento e la nostra associazione è impegnata a tramandare questo sapere così antico per le nuove generazioni».

Le diverse realtà che operano sul territorio hanno potuto presentare le diverse caratteristiche, a cominciare ovviamente dalla Rocchetta Mattei, alle quali è stata dedicata anche una esposizione di reperti, con un approfondimento sui materiali e sulle tecniche di costruzione, nonché uno spazio per bambini con tanto di laboratori. C’è stato modo di far conoscere di più anche la Casa Museo Morandi, il Museo degli Allievi di Giorgio Morandi, la Chiesa di Santa Maria Assunta di Riola, unica opera italiana progettata da Alvar Aalto.

Silvia Rossi dell’Associazione La Sculca ha invece illustrato le bellezze del borgo La Scola: «La Scola è un borgo medievale intatto del quattordicesimo secolo, oltre a tanti monumenti ne ospita uno vivente: un cipresso che a quasi 700 anni è uno degli alberi più antichi di Italia».

Una mostra fotografica sul territorio grizzanese ha fatto da scenario al lavoro degli Scalpellini di Montovolo, con esposizione di opere in arenaria degli scultori scalpellini e una dimostrazione dal vero del loro talento artigianale. Il presidente dell’associazione Ciancabilla Stefano Vannini ha illustrato come «L'associazione ha messo in piedi il progetto Montovolo che cura gli aspetti scientifici, tecnici e artistici del monte famoso per le cave. Insieme a Nuèter abbiamo edito il volume "Storie di pietre e di scalpellini nel Bolognese" che racconta la storia di questi artisti. Speriamo di portare avanti l'idea di una scuola degli scalpellini per rinverdire i fasti di una vecchia tradizione artistica di Montovolo».

Grizzana Morandi si mette in vetrina a FICO Eataly World

Sabato 15 febbraio il parco agroalimentare ospiterà le bellezze di Grizzana Morandi con laboratori, proiezioni e degustazioni dedicate al comune appenninico conosciuto per le tante bellezze culturali e turistiche

di Carmine Caputo

Il Comune di Grizzana Morandi ha aderito al progetto “Comuni in Festa” promosso da FICO Eataly World con l’obiettivo di raccontare le tradizioni culturali, religiose e culinarie di tutti i Comuni italiani: sabato 15 febbraio il parco agroalimentare ospiterà uno spazio dedicato al territorio del comune appenninico.

Dalle 10 alle 21 sarà quindi possibile degustare i prodotti tipici di Grizzana come gli zuccherini montanari, le torte a base di frutti antichi e il succo di mela. Ci sarà inoltre una dimostrazione di incisione (tecnica acquaforte) a cura di Maurizio Boiani e dell’Associazione Liberi Incisori. Non si tratta di una dimostrazione casuale: uno dei più illustri abitanti di Grizzana, tanto da dargli il suo nome, Giorgio Morandi, prima che pittore fu un eccellente incisore. Morandi definì “Il più bel paesaggio del mondo” quello che ammirava dalla finestra della sua abitazione, suo luogo d'ispirazione prediletto, dove oggi sorge la Casa Museo a lui dedicata e i vicini Fienili del Campiaro che ospitano l’esposizione permanente dei suoi allievi.

Ci saranno poi due infopoint: il primo sarà dedicato alle tante eccellenze del territorio, quali appunto la Casa Museo Morandi, il Museo degli Allievi di Giorgio Morandi, il borgo la Scola, Montovolo, la Chiesa di Santa Maria Assunta di Riola, unica opera italiana progettata da Alvar Aalto. Il secondo invece sarà specificatamente pensato per la Rocchetta Mattei. Non solo: al castello del conte Mattei sarà dedicata anche una esposizione di reperti della Rocchetta, con un approfondimento sui materiali e sulle tecniche di costruzione, nonché uno spazio per bambini con tanto di laboratori.

Lo spazio prevede infine una mostra fotografica che illustra il territorio grizzanese e uno spazio dedicato agli Scalpellini di Montovolo, con esposizione di opere in arenaria degli scultori scalpellini e una dimostrazione dal vero del loro talento artigianale.

Alle 17, infine, presso la Sala C del Centro Congressi di FICO Emil Banca offrirà la proiezione del documentario-commedia “Il conte Magico” con Antonio Pisu, i fratelli Ruggeri, Ivano Marescotti e Roberta Giallo. La proiezione sarà preceduta dall’intervento dei registi e degli attori. La proiezione è gratuita ma occorre prenotarsi sul sito di FICO.

Tutti i residenti a Grizzana Morandi infine saranno ospiti speciali di Fico tra il 15 febbraio e 15 aprile 2020: mostrando un documento che attesti la loro residenza presso il punto di accoglienza, infatti, riceveranno la carta privilegio che darà il diritto al 10% di sconto su tutti i prodotti del parco per un anno intero.

Tutto pronto per la seconda edizione del Salone nazionale marroni e castagne d’Italia

Appuntamento a Fico Eataly World da venerdì prossimo, 8 a domenica 10 novembre

«Saranno tre giornate dedicate alla castanicoltura a 360 gradi – spiega Ivolo Poli, presidente dell’Associazione nazionale Città del Castagno. “ Si parlerà di produzione, commercializzazione, utilizzo in cucina, attualità, didattica, ambiente e turismo/promozione del territorio”.

Il taglio del nastro, venerdì 8, alle 10.30, cui seguirà il convegno 'Selve castanili e cambiamenti climatici-Quali interventi'. Un secondo convegno è programmato per sabato 9, alle 10.30 nel quale si affronteranno i temi relativi alle Selve castanili e paesaggi-Nuove destinazioni offerte turistiche.

Il programma della seconda edizione del Salone nazionale marroni e castagne d’Italia comprende, oltre alla tradizionale esposizione-mercato dei produttori, provenienti da Emilia-Romagna, Piemonte, Trentino Alto Adige, Toscana e Campania: - la mostra, unica del suo genere, delle diciassette Dop e Igp di castagne e di marroni nazionali e delle relative filiere corte, che si caratterizzano per il grandissimo pregio dal punto di vista della biodiversità e della qualità nutrizionale - il concorso nazionale degli istituti alberghieri Chef del futuro, con gli studenti impegnati nella preparazione di dolci a base di castagne, farina di castagno, e marroni - una curiosa novità rispetto all’anno precedente e a livello nazionale: la prima mostra con degustazioni 'Le birre dei castagni', che riunirà trenta birrifici agricoli e artigianali di tutta Italia, con le loro birre a base di castagne, farina o miele di castagna, e marroni

Il Salone offre ai visitatori la possibilità di:

- degustare marroni, castagne, caldarroste e prodotti derivati

• acquistare marroni, castagne e prodotti a chilometro zero direttamente dalle aziende
• conoscere da vicino le preparazioni tradizionali dei diversi territori (per esempio la Mistocchina di Bologna e il Neccio della Garfagnana)

• scoprire modalità di utilizzo e ricette particolari, che cercano di valorizzare il prodotto in tutti i suoi aspetti

Offre inoltre alle aziende e alle associazioni/enti del comparto la possibilità di valorizzare il proprio prodotto e di condividere esperienze, con l’obiettivo di creare una rete sempre più stretta per guardare al futuro assieme e più forti, capaci sia di cogliere le opportunità offerte dall’innovazione tecnologica, sia di esprimersi con una voce e una posizione comune a tutti i livelli istituzionali, nazionali ed europei. «La castanicoltura è una risorsa nazionale importantissima e ogni regione esprime proprie peculiarità – spiega Massimo Seragnoli, promotore e coordinatore della manifestazione –, non solo dal punto di vista del prodotto, patrimonio italiano di biodiversità, la cui qualità deve essere preservata, ma anche in riferimento a tematiche ambientali, economiche, gastronomiche e turistiche. La polifunzionalità dei castagneti rappresenta una risorsa fondamentale per la sostenibilità di molte comunità dell'appennino, una potenzialità da sviluppare attraverso la promozione della qualità delle produzioni nazionali e della trasformazione, la valorizzazione turistica e l’affermazione delle caratteristiche nutrizionali». 

 

Casalecchio ringrazia con gratitudine. Da FICO Eataly World una pizza “solidale” per l’Emporio Il Sole

Dal Comune di Casalecchio di Reno

C’è anche un pezzo di Casalecchio di Reno legato alla Pizza da guinness che si preparerà a FICO Eataly World oggi, sabato 27 luglio, dalle 15. Dei 500 metri di pizza, realizzata con le ricette regionali di 30 grandi pizzaioli da tutta Italia, una parte verrà trasportata in serata alla nostra Festa del Gelato artigianale grazie alla Pubblica Assistenza casalecchiese.

Una volta arrivata in Piazza del Popolo, la pizza sarà messa a disposizione, a offerta libera, al pubblico della festa.

Il ricavato così ottenuto verrà devoluto all'Emporio Solidale Il Sole di Casalecchio di Reno, il piccolo supermercato con beni di prima necessità che aiuta le famiglie in difficoltà .