E' anche la festa del Lampredotto e Pignoletto
Riceviamo:
A Pian del Voglio (San Benedetto Val di Sambro) continua l'appuntamento della prima domenica del mese con il "Mercato a tutto Spiano".
Questa domenica, 4 agosto 2024, c'è anche la FESTA DEL LAMPREDOTTO E PIGNOLETTO!
Il Lampredotto è un piatto povero della
cucina fiorentina. Deriva il suo nome da quello della lampreda, un
vertebrato acquatico un tempo molto diffuso nelle acque del fiume
Arno, la cui bocca ha una conformazione simile al disegno di questa
trippa. E sarà accompagnato dal bianco più famoso di Bologna.
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