domenica 5 giugno 2011

Convegno sulle carne degli animali selvatici: aspetti sanitari e consumo.


Lunedì 6 giugno si terrà un convegno sulla fauna selvatica: ‘aspetti sanitari e consumo delle carni in Emilia Romagna’, nella sala A della Terza Torre in viale della Fiera 8 a Bologna, a partire dalle 9.

Dopo l’introduzione dell’assessore alla attività faunistica venatoria della Regione Emilia Romagna, Tiberio Rabboni, avranno inizio gli interventi dei relatori.

Giovanni Poglayen dell’Università di Bologna parlerà de ‘Le malattie trasmissibili uomo-animale’;

Giuseppe Merialdi, dell’Istituto zooprofilattico di Bologna, illustrerà il ‘monitoraggio sanitario sulla presenza animale in Appennino: strategie, obiettivi e consuntivo del quinquennio 2006 – 2010;

Michele Dottori, anch’egli dell’Istituto zoo profilattico, parlerà de ‘Il monitoraggio delle zecche’.

Si affronteranno poi i temi del ‘fenomeno dei bocconcini avvelenati’, da parte di Giuseppe Diegoli; de ‘Il cacciatore come produttore primario’, da parte di Mauro Ferri che illustrerà l’esperienza della Provincia di Modena e infine della ‘cessione di selvaggina ad un centro di lavorazione delle carni’, da parte di Roberto Barbani dell’Asl Bologna.

La partecipazione è libera.

Alle 13 è previsto il dibattito e la conclusione dei lavori.

Nessun commento: