domenica 26 gennaio 2014

COLDIRETTI: AL ‘PALLONE GONFIATO’ TORNA L’ENOGASTRONOMIA DI QUALITÀ DEGLI AGRITURISMO DI CAMPAGNA AMICA .




Coldiretti informa:

Ritorna l’appuntamento mensile di Coldiretti Bologna con il programma ‘Il pallone gonfiato’, in onda su Telesanterno (Canale 18) e in streaming sul sito www.telesanterno.com.

Oggi, domenica 26 gennaio, dalle  20.45 alle 23, il conduttore della storica trasmissione, Alberto Bortolotti, si collegherà a più riprese con l’Agriturismo di Campagna Amica ‘La Crocetta’ di San Giovanni in Persiceto, dove i titolari, Mario Capponcelli e la moglie Lucia, presenteranno piatti a base di gustosi prodotti di stagione dei campi e degli allevamenti bolognesi.

Tra una moviola e un commento alla partita del giorno, verrà proposto un menù stagionale e a km zero per riscoprire le eccellenze del nostro territorio: gnocchi di patate ‘Vivaldi’ con sugo rosso di pancetta, friggione con la crescente, pollo brasato della corte aziendale con salamoia bolognese e Reno Pignoletto DOC. Per chiudere, un’altra tipicità locale, semplice e golosa: il Fior di latte.

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