‘Strette con crostacei, cape sante e asparagi’ , un delizioso modo per coniugare la cucina di mare con un prodotto stagionale di terra, è il piatto con cui il ristorante Oasi di Sasso Marconi preparerà tutta la settimana per aderire alla "Settimana dell'Asparago Verde" (15-22 maggio), promossa dalla Confcommercio-Ascom di Bologna in occasione della Sagra dell’Asparago Verde di Altedo che si tiene nella settimana in corso.
I ristoratori invitano quindi a gustare questo nuovo piatto che si affiancherà le consuete specialità , tradizionali o di pesce, ma anche tante proposte sempre a base di asparago, rigorosamente quello IGP di Altedo, come le tagliatelle, il risotto, la parmigiana.
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