Ciclamini d'Autunno

 

L'autunno regala sempre spettacoli naturali meravigliosi. Emilio Veggetti ( nella foto)  ha inviato alcune foto scattate la settimana scorsa, relative ad una eccezionale fioritura di ciclamini nel comune di Valsamoggia.

Veggetti , sempre sensibile alle bellezze dell'Appennino, ha modo di imbattersi spesso in eccezionalità paesaggistiche anche grazie al suo lavoro di curatore di parchi e giardini. E' anche un grande ricercatore e studioso dell'ambiente soprattutto di quello appenninico.

 

Autunno 'biologico' a Vergato

 

Vergato sarà il prossimo autunno la capitale del 'biologico' della Val del Reno. Sono infatti già all'opera gli organizzatori della fiera in programma all'inizio del prossimo autunno all'ombra delle mura che ospitarono i capitani della montagna, che farà di questa produzione il motivo fondante e trainante.

Protagonisti, i prodotti dell'Appennino, quelli dei campi e quelli dell'allevamento, i 'frutti antichi' di cui la confinante Grizzana Morandi si è fatta gelosa custode e attenta propagatrice per riallacciare i legami con un passato non lontano e attento alla produzione genuina e un futuro che del 'cibo integro e biologico' vuol fare l'elisir di lunga vita.

Ambasciatrice di questa nuova proposta sarà la 'mela rosa romana dell'Appennino bolognese', di cui da tempo si è avviato il recupero e il rilancio dopo che ricerche universitarie, coordinate dal professor Silverio Sansavini , hanno messo in risalto le grandi qualità nutraceutiche di questa prelibatezza, rese possibili dalle caratteristiche ambientali che solo l'Appennino Bolognese assicura.

Fra i principali organizzatori, il professor Dario Mingarelli, presidente del neonato Consorzio della Mela Rosa Romana che in un momento di pausa di lavoro ha invitato alcuni amici nella sua amata casa di Tavernola, a lui legati anche per la condivisa attività promotrice a favore dell'Appennino. 

 “La mela rosa romana che verrà celebrata a Vergato,” ha voluto sottolineare il presidente Mingarelli, “ vuole proporsi come elemento trainante del recupero produttivo dell'Appennino, soprattutto sotto l'aspetto gastronomico con l'offerta di cibi d'eccellenza che l'Appennino produce in modo più che apprezzato fin dall'antichità”.

Fra gli ospiti a Tavernola anche Gianni Passini, noto per le sue presenze alle rievocazioni storiche legale alla città etrusca di Marzabotto, protagonista di una impegnativa escursione attraverso l'Appennino lungo la 'Via degli Dei', al termine della quale ha avuto il diploma a ricordo dell'avvenimento, che mostra con grande orgoglio. 

 

Nei boschi della valle Olivetta i funghi sono rari, ma molto 'grandi'.

Stefano Calzolari mostrail fungo di Lazzaro

L'autunno avaro appena iniziato riserva comunque straordinarie sorprese. Alla pigrizia del castagneto e alla scarsa produzione di funghi e tartufi, si aggiungono infatti piacevoli e consolanti sorprese, come questo 'Raigagn' trovato dal noto fungaiolo della valle Olivetta, Lazzaro. Il fortunato cercatore lo ha portato al bar Il Mulino per rendere gli amici partecipi del suo fortunato incontro e per togliere ogni dubbio a chi non avrebbe creduto se la sua bella raccolta fosse stata solo 'raccontata'. Alle straordinaria dimensione si aggiunge il fatto che il tipo di fungo lo si trova sempre in 'famiglie' molto numerose e anche in questo caso la regola è stata rispettata.

 Il 'raigagn' non fa parte dell'elenco dei 'funghi nobili' come 'la cuzela ( il porcino)' e 'al buleider ( il rosso boleto) ', ma era molto utilizzato nella cucina povera montanara e dà un 'discreto valore aggiunto' alle pietanza con cui si 'mescola'. 

 

LE NUVOLE D'AUTUNNO. LE HA CATTURATE EMILIO VEGGETTI.

La tavolozza della terra e il pennello della natura sanno creare quadri di una bellezza stupefacente e di una singolarità superiore.

Nelle foto le immagini di Emilio Veggetti che ci regalano uno dei 'miracoli' che si possono apprezzare sul nostro Appennino.

Grazie Emilio per la consueta sensibilità naturalista. 

 

Sasso Marconi. Un tuffo nei colori dell'autunno con il CSI.

Valerio Brecci, del CSI, invita a un breve trekking sulle dolci colline dell'Appennino bolognese ,che in questi giorni si colorano d'autunno, in programma per domenica prossima, 8 novembre:

 

L’autunno dell’Appennino si presenta con tartufi e marroni.

Da Vivi Appennino Bolognese

Domani, sabato 12 ottobre, dalle 9.30, a  Porretta Terme si potranno trovare prodotti tipici dell’Alto Reno a Chilometro 0, offerti  direttamente dal produttore. 

Possibilità di gustare ad acquistare i prodotti tipici e le specialità gastronomiche del territorio. Questa settimana, in occasione del Porretta Slow il mercatino Alto Reno a Km0 si sposterà in Piazza della Libertà.

 

 

Sabato 12 e domenica 13 ottobre,  a Lizzano in Belvedere, sono dedicati al tubero più pregiato, aromatico e saporito, sua maestà il Tartufo. 

Una grande festa paesana tra mercatini, stand gastronomici e musica.

Per informazioni 0534.51.052.

 

Sempre sabato a Porretta Terme, presso la Chiesa di Ss. Maria Assunta di Castelluccio alle 17 , ‘Voci e Organi dell'Appennino’: concerto per coro a cappella per il restauro dell'organo storico  Adriano Verati (fine secolo XIX)
VOR FRELSERS CANTORI
DIRETTORE: LARS SØMOD - COPENHAGEN/DANIMARC

"Voci e Organi dell'Appennino" è una rassegna internazionale di musica sacra che ha la direzione artistica di  WLADIMIR MATESIC ed è coordinata da MARGARETE BUNJE  e   MARCO TAMARRI.

Domenica 13 ottobre, a Monzuno si tiene l’edizione 2013 della Tartufesta. Una giornata dedicata al tartufo bianco dei colli bolognesi e al suo territorio tra gastronomia, tradizioni e cultura. Eventi, menu, degustazioni e mercati con i prodotti dell'autunno.

Per informazioni 051.67.73.311

Sabato anche  Vergato dedica l’intera giornata  al tartufo e ai Sapori d'Autunno.
Il Tartufo bianco pregiato dei Colli Bolognesi e il suo territorio, tra gastronomia tradizioni e cultura.
Eventi, menu, degustazioni e mercati con i prodotti dell'autunno.

Dalle 9.30,  STANDS GASTRONOMICI IN PIAZZA con Caldarroste, Borlenghi, Crescentine e "Tigelle" ripiene, Affettati, Dolci, Bevande...

MERCATINO DEI PRODUTTORI e FIERA MERCATO (Per le vie del paese). Intrattenimenti, Artisti di strada, Danze.


Alle 10, nella  Sala Consiliare del Municipio presentazione della cerca Gli 'Sdaleen' dell'Alta Valle del Reno" di Enrico Carboni, a cura dell'Associazione Amici dell'Appennino.

Alle 17, inaugurazione della Mostra personale di Graziano Patrizi - Energia e Colore
alla Biblioteca Comunale "Paolo Guidotti" in Galleria 1° Maggio.

Alle 16, visita guidata gratuita allo storico Palazzo Comunale dei Capitani della Montagna ed alle vetrate artistiche di Luigi Ontani.
A cura della Libreria L'Arcobaleno sarà allestito nelle giornate di sabato e domenica uno stand di libri dedicati al tartufo e alla valorizzazione del nostro territorio.
(in Piazza)

I ristoranti, gli agriturismi e le associazioni si sono impegnate a presentare un menù degustazione con rigorose caratteristiche per la valorizzazione del Tartufo bianco pregiato dei Colli Bolognesi e dei prodotti della Montagna Bolognese:

PER INFORMAZIONI: Tel 051 6746741

Ancora domenica a Grizzana Morandi, presso la Chiesa di S. Maria Assunta a Riola alle 17 – ‘Voci e Organi dell'Appennino’: CONCERTO PER CORO E ORGANO IN ONORE DELL'ARCHITETTO ALVAR AALTO "BEL CANTO CHAMBER CHOIR"
DAN LÖNNQVIST (DIRETTORE E ORGANISTA) - JAKOBSTAD /FINLANDIA

L’autunno è arrivato. Con lui il suo profumatissimo ‘tartufo’. E’ tempo quindi di ‘tartufeste’.

L’autunno è arrivato. Con lui il suo profumatissimo ‘tartufo’. E’ tempo quindi di  ‘tartufeste’.

Inizia Lizzano in Belvedere, che dedica domani sabato 5 e domenica 6 ottobre, al ‘principe’ del bosco . Faranno da cornice ai banchetti del tartufo, una bella festa paesana con  mercatini, stand gastronomici e musica.

Per informazioni 0534.51.052.

Domenica 6 ottobre il tartufo sarà protagonista anche a Vado di Monzuno.

Faranno da cornice alla tartufesta  il  mercato, mostre, degustazioni di vino nuovo,  castagne e  piatti tipici a base di tartufo.


Negli stand di Tartufesta, cittadini e visitatori potranno trovare anche
novità e curiosità eno-gastronomiche. I più curiosi troveranno infine
il  mercato tradizionale, con tante bancarelle cariche di oggetti antichi e
moderni, i banchetti degli artigiani e degli hobbisti.

Domenica, tartufesta anche a Castiglione dei Pepoli. Per l’intera giornata si potrà trovare ‘tartufo’ di tutti i tipi e di tutte le pezzature. La festa paesana sarà caratterizzata anche da mercatini, stand gastronomici e musica.

 Per informazioni 0534.80.16.11.