A Castel di Casio si assapora il formaggino dell’Appennino

Sabato 8 e domenica 9 ottobre ci saranno il mercato e la degustazione dei prodotti del Parmigiano e i suoi amici

L’appetitosa  proposta del fine settimana di Castel di Casio:

 

Sabato 8 ottobre alle  19 , polentata arricchita dai prodotti dell’Appennino organizzata dalla Pro Loco di Castel di Casio, mentre   domenica 9 ottobre alle 12 avrà luogo il cooking show degli chef Massimiliano Poggi e Rino, seguito alle 15 dalle degustazioni delle diverse stagionature di Parmigiano-Reggiano in abbinamento a vini, mieli e confetture a cura degli Assaggiatori Parmigiano-Reggiano.

 

E la prima edizione dell’evento  “Formaggino dell’Appennino. Parmigiano e i suoi amici” organizzato nella piazza principale di Castel di Casio.

Nel corso del fine settimana e per l’intera giornata si potranno degustare i prodotti tipici locali e la loro combinazione. Ad esempio, ci saranno delle degustazioni guidate di Parmigiano con il vino, il miele e le confetture a cura degli assaggiatori di Parmigiano reggiano. Inoltre, si potrà assistere alla cottura del parmigiano reggiano e alla dimostrazione culinaria degli chef Max Poggi e Rino Duca.

Non mancherà un convegno sull’economia agricola in Appennino. 

Tra le aziende presenti ci saranno Fattoria La Pulcina, Azienda Agricola Ca’ Maiana, Nove.10 Selezione Vini, Azienda Agricola Belvedere, Fattoria I Piani, Azienda Agricola Buvolino, Caseificio 4 Madonne, Caseificio Canevaccia, Caseificio Fior di Latte, Azienda Storie di Mieli, Azienda Agricola Moruzzi, Azienda Frutti dal Bosco, Ortofrutta Contini & Carboni e Azienda Agricola Ca’ del Buco. 

(Maria Elena Mele)

Castel d’Aiano. Acquista 200 kg di formaggio, ma il pagamento non è valido: 58enne denunciato per truffa.

Foto d'archivio

Da Prato a Modena per truffare un caseificio. A rompere le uova nel paniere all'ingegnoso truffatore sono stati i Carabinieri di Castel d'Aiano che lo hanno fermato per un controllo. L'uomo, un 58enne toscano, era senza patente e senza libretto di circolazione, ma con un ottimo odore di Parmigiano Reggiano. I militari hanno quindi voluto capirci di più e il 'bubbone' si è rivelato e l'uomo è stato denunciato per truffa.

Il cinquantattottenne è stato fermato ieri mattina in località Canevaccia, mentre si trovava al volante di una Fiat Panda. I primi controlli dei Carabinieri hanno rilevato alcune trasgressioni al codice della strada, in quanto il soggetto guidava con la patente scaduta un veicolo, pieno di formaggio, a cui era stata ritirata la carta di circolazione. A quel punto, i Carabinieri, considerati anche i precedenti di polizia a carico del conducente, si sono fortemente insospettiti che la merce trasportata, circa 200 kg di Parmigiano Reggiano, fosse stata presa illegalmente, ma lo stesso si difendeva dicendo di averla acquistata regolarmente e a riprova delle sue affermazioni, mostrava un documento di trasporto, apparentemente valido, rilasciato da un caseificio situato a Pavullo nel Frignano (MO). I militari, ancora diffidenti, non si sono arresi, anzi, sono andati più a fondo e analizzando scrupolosamente il metodo di pagamento hanno scoperto che il formaggio era stato acquistato dal 58enne con un assegno bancario proveniente da un libretto dichiarato “smarrito” nove anni fa.

Il formaggio è stato sequestrato dai Carabinieri e restituito al legittimo proprietario.   

Dal Comando Provinciale Carabinieri Bologna

Assalto al Caseificio Sociale Fior di Latte di Gaggio Montano: 70 forme di formaggio rubate nella notte. Indagano i Carabinieri.

Il Comando Provinciale Carabinieri di Bologna informa:

I Carabinieri della Stazione di Gaggio Montano hanno avviato le indagini per risalire agli autori di un furto con effrazione che ieri notte è stato commesso ai danni del ‘Caseificio Sociale Fior di Latte’ di Torretta, località sita nel comune di Gaggio Montano. I malviventi hanno forzato la recinzione perimetrale e una porta del magazzino, dopodiché si sono introdotti nel laboratorio e hanno asportato 70 forme di formaggio di varie tipologie.