In
occasione della Tartufesta, domenica prossima, 16 ottobre, a
Monzuno, programma ricco di iniziative:
Alle
9, camminata didattica per conoscere come nasce il tartufo e
dimostrazione pratica 'di cerca' con il cane da tartufo.
Alle
10, nella piazzetta XXIV maggio, inaugurazione del cartello
sulla 'Flaminia militare' realizzato da Legambiente.
Chi
orrà fermarsi per il pranzo della Tartufesta potrà scegliere fra
due menù: tagliatelle al tartufo, scaloppina o uova al Tartufo,
dolce, torta di Castagne e zuccherotto montanaro, il primo.
Polenta al ragù o con i sughi di cinghiale, salsiccia e funghi,
dolce, torta di castagne e zuccherotto montanaro, il secondo.
Nel
pomeriggio, alle 14.45, presso la sala della biblioteca 'M. Marri'.
presentazione del libro 'L’università della terra' di Loris
Arbati. Il volume tratta del tartufo, della ricerca con i cani, della
coltivazione e della tutela del patrimonio tartufigeno appenninico.
Per
informazioni su camminata e presentazione libro, tel. 366.7062145 (
Loris Arbati).
Per
il menù al tartufo è richiesta la prenotazione presso la macelleria
Zivieri, tel. 051 6771533.
1 commento:
L' UE ci sta dicendo proprio in questi giorni di raccolta del tartufo e delle sagre così dette le tartufeste che il tartufo non ha più quel prestigio che ha sempre avuto.
Ricercato come una miniera d' oro non è più considerato tale, stanno stravolgendo anche questo sarà per invidia? sarà che la germania e & ci invidiano pure questo?
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