Protagonisti gli studenti dell'Istituto IPSAR Luigi Veronelli di Casalecchio di Reno e la Mela Rosaromana dell’Appennino
di Roberto Giusti
Si è tenuta domenica scorsa, 17 dicembre, la Festa dei Dolci e delle
Tradizioni nel Comune di Vergato, una bellissima mattinata natalizia
svoltasi sia all'interno che all'esterno del Municipio.
Mentre il paese degustava le dolci prelibatezze a base della Mela
Rosaromana preparate dagli studenti dell'Istituto IPSAR Luigi Veronelli (Casalecchio
di Reno), affiancato dal Consorzio della Mela Rosaromana - Appennino
bolognese, nella prima parte della mattinata si è tenuto un convengo
sulla "Biodiversità in Appennino - prodotto locali ed eccellenze" presso
la Sala Consiliare del Palazzo.
L'evento, promosso dal Consigliere del Comune di Vergato Taddeo Gardenghi (con delega nello specifico alle Attività Produttive, Eventi e Manifestazioni), ha visto intervenire tanti esponenti del settore:
- S. Alessandri e L. Dondini, dell'Università Bologna, in merito alla
Biodiversità castanicola in Emilia Romagna;
- C. Buscaroli, in merito all'importanza del recupero e della
reintroduzione di antiche varietà locali dell'Appennino;
- G. Erioli, proprietario dell'azienda Erioli Vini, in merito
ai prodotti autoctoni da riscoprire;
- T. Lamborghini, ambasciatore mondiale della Mela Rosaromana;
- Mauro Quadri, direttore dell'Acqua Cerelia, in occasione dei 120 anni
dell'Azienda;
- Giuseppe Argentieri, sindaco del Comune di Vergato;
- Alessandro Santoni, sindaco del Comune di San benedetto
Val di Sambro;
- D. Mingarelli, come moderatore del convegno.
Al termine dell'incontro i presenti si sono poi diretti all'esterno del Municipio, accolti calorosamente dagli studenti del Veronelli che hanno preparato deliziose degustazioni con un solo vero protagonista: la Mela Rosaromana.
L'intera manifestazione è stata accompagnata dal sottofondo musicale
natalizio a cura della Banda G. Verdi di Riola e da "Babbo
Natale" in carne ed ossa, che ha coinvolto con grande entusiasmo e
successo i tanti bambini presenti.
L'Amministrazione comunale di Vergato desidera ringraziare tutti i
partecipanti, tutti gli intervenuti e tutti i presenti per l'ottima riuscita
della Festa dei Dolci e delle Tradizioni 2022.
Nessun commento:
Posta un commento