Dare forma con il pennello alla ‘capacità di seduzione della tagliatella’ è stato il compito cui sono stati chiamati gli artisti che con i soci del ‘Club degli Apostoli della Tagliatella’ hanno partecipato all’incontro sul tema delle peculiarità della cucina tradizionale.
Le opere sono poi state messe in vendita all’asta e il ricavato devoluto in beneficenza. Il presidente del club Francesco Droghetti ha ricordato tutta l’attività dell’associazione per garantire al marchio ‘tagliatella bolognese’ la tipicità originale e le caratteristiche che la rendono un alimento unico nel ricchissimo ‘inventario culinario’ italiano.
Oltre a diverse pubblicazioni, al disciplinare che indica quali debbono essere le caratteristiche della vera ‘tagliatella bolognese’, l’associazione presenterà al Ministero di competenza la richiesta di assegnazione dell’IGP (indicazione geografica protetta).
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