Campolo rilancia con gusto: bando per la gestione della storica Trattoria Anna

Un'opportunità per imprenditori e ristoratori nel cuore dell'Appennino bolognese, tra tradizione, turismo e rigenerazione territoriale.

Il Comune di Grizzana Morandi ha aperto ufficialmente il bando pubblico per l’affidamento in locazione della storica Trattoria Anna, nel quadro del progetto pilota “Da Campolo l’arte fa Scola”, finanziato con fondi del PNRR – Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza. Un’iniziativa che rappresenta un tassello strategico nel percorso di rigenerazione culturale, sociale ed economica dell’antico borgo di Campolo, situato sull’Appennino bolognese.

L'ingresso della trattoria

Fondata nel 1954 come semplice osteria per i lavoratori delle cave di Montovolo, la Trattoria Anna è diventata nel tempo un autentico simbolo di accoglienza e convivialità. Per decenni ha rappresentato un punto di riferimento per la comunità locale e per i visitatori, grazie alla sua cucina genuina e al forte legame con la tradizione gastronomica emiliana. Oggi, il Comune punta a restituire nuova vita a questo luogo del cuore, affidandolo a un nuovo gestore capace di coniugare qualità, identità territoriale e visione imprenditoriale.

Cosa prevede il bando

Il bando è rivolto a soggetti singoli o associati, operatori economici e imprenditori interessati ad avviare un’attività di ristorazione di qualità, coerente con gli obiettivi del progetto. L’immobile, situato in via Campolo 23, è attualmente oggetto di un intervento di ristrutturazione in corso, con termine lavori previsto per settembre 2025. La futura gestione prevede che il conduttore si faccia carico dell’allestimento tecnico della cucina e dell’acquisto delle attrezzature necessarie per l’avvio dell’attività.

A rendere ancora più interessante l’opportunità, è la possibilità di estendere la gestione anche ad alcuni spazi ricettivi attigui, comprendenti tre camere ad uso affittacamere e tre monolocali residenziali. Questi potranno essere utilizzati per sviluppare un'offerta integrata di ristorazione e ospitalità, oppure come soluzioni abitative per personale e collaboratori, ampliando il modello imprenditoriale verso una logica di nuova residenzialità sostenibile.

L’iniziativa si inserisce nel più ampio disegno del progetto “Da Campolo l’arte fa Scola”, che punta a rigenerare il borgo di Campolo rafforzandone il legame con i poli culturali e artistici del territorio: La Scola, la Rocchetta Mattei e lo stesso centro di Grizzana Morandi. L’obiettivo è la costruzione di un sistema turistico-culturale integrato, capace di attrarre nuovi flussi, valorizzare le eccellenze locali e offrire nuove opportunità economiche per chi vuole investire sull’Appennino.

Scadenze e modalità di partecipazione

Le domande di partecipazione al bando dovranno essere presentate entro le ore 12:00 di mercoledì 7 maggio 2025, secondo le modalità specificate nell’avviso pubblico disponibile sul sito ufficiale del Comune di Grizzana Morandi.

La partecipazione è subordinata a un sopralluogo obbligatorio e alla presentazione della documentazione richiesta. Una procedura pensata per essere accessibile, ma anche per garantire serietà, qualità e consapevolezza da parte dei futuri gestori.

Per ulteriori informazioni, è possibile contattare il referente tecnico del progetto, geom. Lorenzo Lanzarini, scrivendo all’indirizzo e-mail lorenzo.lanzarini@comune.grizzanamorandi.bo.it o telefonando al numero 051 911056 – interno 215.

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