Di Wanda Pezzoli
E' l'ex
(storico) ristorante ‘La Valle’ di Montasico, ora 'Il Borlengo', che si trova dopo Pian di
Venola lungo la strada che porta ai Bortolani. Nel piano superiore dello stesso
stabile c'era il mitico e
conosciutissimo l'Albergo Dina, che purtroppo ha chiuso e forse non riaprirà
più.
Il
ristorante è stato chiuso per 4 anni e il gestore che lo ha preso e riavviato è
Franco Pizzirani detto ‘Baffo’.
Penso che un
po' di pubblicità ai ristoranti dispersi nelle località più remote della nostra
valle non sia un male. Sono gli unici ‘servizi’ disponibili e aiutano a
mantenere un minimo ‘vivo’ un luogo storico e sempre meno popolato.
Ecco alcune
foto scattate per caso e per riconoscenza a chi ‘sa mettersi in gioco ’ e merita molta più attenzione di quella che ha.
Le crescentine, come il resto che esce dalla cucina del Baffo, sono ottime. Non
voglio dire di più, ma invito a verificare direttamente. Tutto ottimo.
2 commenti:
Grande Baffo ! sono molto felice per l'apertura del ristorante .
a presto
Ci sono stato sabato scorso con la famiglia ed amici.
Ottimi i borlenghi, buone le crescentine, ma soprattutto ottimo la spesa finale.
Continua così baffo !!!
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