I 'Sapori d'Autunno' per qualcuno sono amari. I CONTROLLI DEI NAS nelle AZIENDE ALIMENTARI hanno portato alla sospensione di DUE ATTIVITA’ COMMERCIALI e al sequestro di 5 TONNELLATE DI ALIMENTI.

I Carabinieri del N.A.S. di Bologna, nell’ambito dell’operazione “SAPORI D’AUTUNNO”, voluta per verificare la corretta filiera dei prodotti alimentati tipici dei mesi autunnali, hanno ispezionato oltre 30 aziende delle province di Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini, riscontrando irregolarità in 9 aziende.

In particolare, per le gravi carenze igieniche riscontrate è stata disposta la sospensione di due

attività commerciali (1 in provincia di Bologna ed 1 in provincia di Ravenna) e sequestrate circa 5

tonnellate di alimenti quali carni suine, carni bovine, selvaggina, salumi, formaggi, funghi e tartufi per un valore complessivo superiore a 300.000 euro.

Sempre nella provincia di Ravenna sono stati sequestrati oltre 150 kg di tartufo e circa 2 tonnellate di spezie, salumi e carni, tutti prodotti stoccati presso due aziende, privi di tracciabilità o scaduti, in diversi casi, anche da anni.

Infine, nelle province di Bologna e Forlì – Cesena, presso cinque aziende, i NAS hanno sottoposto a

sequestro amministrativo circa 3000 confezioni di ragù e sughi a base di selvaggina, nei quali è

stata rilevata la presenza di Piombo in misura eccessiva rispetto ai limiti consentiti dalla legge, 300

kg di carni di selvaggina, 300 kg di funghi porcini congelati e tartufi sott’olio e 800 kg di confetture

e sughi a base di funghi, poiché privi di tracciabilità e aventi scadenza superata anche da diversi mesi.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano ad oltre 25 mila euro.