Gli 'auguri' con il profumo della tagliatella al ragù.

Si avvicina il tempo degli auguri e già si preparano presepi ed alberi di natale per dare la cornice ‘giusta’ allo scambio affettuoso dell’auspicio di un futuro santo e generoso. 

Nel  bolognese in questa cornice non può mancare il ‘profumo del ragù ’ e il tintinnio della forchetta che arrotola  alla  estremità le ‘veraci’ tagliatelle alla  ‘mattarella’ . 

E' un tintinnio molto  ben augurale e soprattutto garantisce un ottimo presente. Parola di Francesco Droghetti di  'La Taglietella Accompagnata'  la cui associazione invita alla serata 'alla bolognese' per lo scambio di auguri programmata per il 3 dicembre.