La festa del maiale.

Vladimiro Berni, Maurto Bondi e Graziano Facchini, a Le Spiagge di Grizzana Morandi hanno celebrato la festa di Sant’Antonio ripetendo il tradizionale rito della macellazione casereccia del maiale. Dopo la festa rimangono abbondanti scorte di insaccati, ciccioli e strutto che rallegreranno le future giornate invernali. Lo strutto sarà in particolare utilizzato per friggere le sfrappole, immancabili dolci di carnevale. Grizzana è regina dello zuccherino montanaro ed è rinomata per la produzione di dolci tipici dell’Appennino.