Lo Zuccherino Montanaro torna protagonista del Ferragosto di Grizzana Morandi

Elezione  della miss della sagra giunta alla 74esima edizione

 

di Roberto Brusori

  

Il prossimo giovedì, giornata di Ferragosto,  è una giornata importante per Grizzana Morandi, è quella tradizionalmente dedicata alla Sagra dello Zuccherino di cui vanta una produzione d’eccellenza.

La ‘dolce’ giornata sarà caratterizzata da molti eventi: oltre a  essere eletta miss zuccherino 2024, vedrà la presenza di numerose bancarelle dove si potranno degustare gli zuccherini proposti nelle diverse forme e cotture,  i prodotti tipici dell’Appennino di cui Grizzana vanta una ampia offerta per la sua continua ricerca e riproposta dei prodotti e frutti dimenticati.

Base organizzativa la pro loco i cui volontari da anni sono  impegnati nella ricerca, nella conservazione e valorizzazione del patrimonio ambientale, storico e culturale dell’Appennino.

Presente con il suo spirito artistico anche Giorgio Morandi che in questo angolo collinare trovò  ispirazione per le sue impareggiabili tele.

La giornata avrà anche un settore enogastronomico con l’offerta dei  bianchi e rossi coltivati nelle vigne grizzanesi.

Si potrà gustare il cibo di strada ‘montanaro’,  ballare per le vie e imparare, con  lezioni impartite a grandi e piccini, le antiche tecniche di realizzazione, conservazione e trasformazione di focacce e delle quasi dimenticate   marmellate di uva e di fichi essicati al sole. E  se i detentori lo vorranno,  anche il segreto delle dosi e degli ingredienti  per realizzare nel modo rispettoso della ricetta originale gli apprezzati zuccherini di Grizzana, il tutto per fare amare ai tanti visitatori  ancor di più questi luoghi e la loro gente.