A Pian del Voglio si incontrano il Sangiovese di Romagna e il Lampredotto di Toscana

 

 Continua a Pian del Voglio l'appuntamento della prima domenica del mese con il "Mercato a tutto Spiano". 

Oggi,  domenica 2 giugno , c'è anche la festa del Lampredotto e del Sangiovese di Romagna.

Un assaggio di Toscana e di Romagna.

Il Lampredotto è un piatto povero della cucina fiorentina. Deriva il suo nome da quello della lampreda, un vertebrato acquatico un tempo molto diffuso nelle acque del fiume Arno, la cui bocca ha una conformazione simile al disegno di questa trippa. E sarà accompagnato dal rosso più famoso della Romagna.