Il dolce ferragosto di Grizzana Morandi

Sulle accoglienti colline si ripete per la 73.ma volta la Sagra dello Zuccherino 

di Roberto Brusori

L’incontro del 15 agosto a Grizzana Morandi  con i tradizionali zuccherini montanari  è divenuto un appuntamento da non perdere per coloro che alle affollate spiagge e alle impegnative escursioni delle Alpi, preferiscono le fresche, accoglienti e generose colline dell’Appennino bolognese.

Un appuntamento che negli anni ha affinato la sua proposta con una offerta sempre innovativa sia per le scenografie del medioevo della  sfilata di  figuranti sia per le proposte culturali e gli eventi socio-ricreativi che la identificano.

In questa occasione nel parco di Villa Mingarelli,  che si trova nel centro cittadino,  verrà presentato il libro  ‘A Tavola con i Grandi’, curato da Marco Capaccioli e Adriano Rigoli, una raccolta di  ricette e curiosità riferite a illustri personaggi italiani. Gli autori saranno presenti.

Sarà possibile visitare la Casa Museo Morandi e la mostra curata da Marilena Pasquali ‘Morandi. Ritorno a Grizzana". L’esposizione si propone di testimoniare l’amore di Morandi  per le colline grizzanesi e la felice e proficua presenza del grande artista a Grizzana dove trovò ispirazione per le sue nature morte  e i suoi paesaggi .

Dalle 10 del mattino le vie del paese accoglieranno il mercatino dei prodotti tipici, delle opere dell’artigianato artistico e di modernariato.

Spettacoli e animazione di piazza intratterranno i visitatori. Chi vorrà potrà unirsi al pranzo alla corte della regina Zuccherina con  degustazione di prodotti locali e con piatti tipici della tradizione collinare.  Alle 16 nel parco reale della Villa Mingarelli, dopo  il saluto della Regina, verranno proposti i giochi di corte in costumi antichi. Si potranno  degustare i famosi zuccherini  di Grizzana Morandi, Castel D'aiano, Castiglione dei Pepoli, Marzabotto e  Monghidoro.

La piacevole e apprezzata  novità di questa edizione della sagra è  che  gli zuccherini tradizionali  dell’Appennino bolognese sono stati inseriti nell'elenco dei prodotti tipici agroalimentari  con la denominazione ‘Zuccherino Montanaro Bolognese’: un grande riconoscimento  per i fornai  che con tanta passione e nel meticoloso rispetto della ricetta antica hanno saputo conservare la tipicità e le qualità di un prodotto unico nel suo genere per il gusto e il sollievo che dona  al palato.

Durante la sfilata per le strade del paese la Regina  lancerà zuccherini ai presenti, quasi fossero le monete d’oro lanciate un tempo dai potenti per ingraziarsi l’attenzione del popolo . 

E forse, come nelle fiabe più amate, la regina Zuccherina potrebbe mettere lo ‘zuccherino’ sulla torta della festa, annunciando il suo fidanzamento con il preferito dei  tanti corteggiatori al seguito,  coronando così il suo sogno d'amore per la gioia  dei tanti suoi fedeli sudditi e dei bambini.

La giornata di festa si concluderà con il concerto, alle 18, del  Tolga During (chitarra) e Tosca Zampini (voce).

 

La sagra è  inserita nel programma di Bologna estate 2023 ed è  promossa dalla Proloco con la collaborazione dei  Comuni di Grizzana Morandi e di Bologna , da Ancescao e dall’Unione dei Comuni dell'Appennino  bolognese. E gode del preziosissimo e impegnativo apporto dei volontari grizzanesi che da tanti anni lavorano con dedizione alla riuscita della  festa.