Che buona la 'mela rosa romana'.

I sapori dimenticati e diventati preziosi per la loro rarità, sono al centro di un incontro anche gustativo che si tiene questa sera nei locali del Maxibar del distributore Righi di Pian di Setta a partire dalle 19.30. 

L'incontro ha inizio con la degustazione della 'zuppa di farro', un cereale alla base della cucina degli antichi Romani, poi soppiantato dal grano perchè di più facile decorticazione. Quindi convegno con esperti che avrà al centro la 'mela rosa romana' per la cui difesa e riqualificazione si sta organizzando un Consorzio. Intanto si è già riusciti a ottenere dal frutto un succo di mela che ha incontrato un lusinghiero apprezzamento.

Fra gli organizzatori della serata, il grizzanese Pietro Vicinelli.