La Voce di Castiglione dei Pepoli
A San Benedetto Val di Sambro la tartufesta si fa in due.
Il paese infatti offre la possibilità ai buongustai di incontrare il prelibato tubero sia domani, domenica 12, sia domenica 19 ottobre. Il doppio incontro con il tartufo è stato programmato dall’Assessorato alla Cultura del Comune, con il coordinamento organizzativo dell'Associazione 'Tre Cedri' e la collaborazione dell'A.S.D.
La manifestazione si propone di promuovere e valorizzare non solo il pregiato 'tartufo bianco', ma anche le tante bellezze e i luoghi ameni dell’Appennino Bolognese, la genuinità dei prodotti tipici e le specialità gastronomiche locali.
Quest’anno, l’Amministrazione Comunale di San Benedetto Val di Sambro ha deciso di modificare l’organizzazione dell’evento introducendo ricche ed interessanti novità: esposizioni dei prodotti artigianali, spettacoli, escursioni nei borghi suggestivi che caratterizzano il territorio comunale, manifestazioni culturali ed enogastronomiche, esposizioni e degustazioni dei prodotti tipici dell'autunno, nonché dimostrazioni. Saranno infatti presenti tartufai per dimostrazioni di ricerca del tartufo (una buona occasione per scoprirne i segreti e vedere all'opera cani addestrati), competizioni fra viticoltori locali, mostre delle antiche attrezzature agricole, casalinghe ed artigianali, passeggiate micologiche e tartufologiche. Il tutto accompagnato da spettacoli per bambini e conferenze su temi di forte attualità quali: il marrone biondo dell’Appennino e la vespa cinese (tenuta dal Presidente del Consorzio dei Castanicoltori Bolognesi, Renzo Panzacchi,) e la presenza dei lupi alle porte di casa (tenuta da Davide Palumbo), per illustrare il rapporto fra l’uomo e questo canide che sta ripopolando il territorio.
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