RITORNA L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DELLE COLLINE BOLOGNESI

 Coldiretti informa: 

 Giovedì prossimo, 13 giugno, alle  19, a Villa dei marchesi Scarani in via dell’Osservanza, fa il suo ingresso in società e dà un saggio del suo ‘valore nutrizionale’ il resuscitato olio extravergine delle colline bolognesi.

Grazie anche al surriscaldamento climatico degli ultimi anni è ritornata a Bologna la produzione di olio extravergine d’oliva che realizza uno dei sogni del conte Annibale Ranuzzi, agronomo di fama europea, che a metà dell’Ottocento non voleva arrendersi alla avverse condizioni climatiche che dal Settecento in avanti aveva portato alla quasi scomparsa dell’ulivo dalle colline bolognesi.

A realizzarne il sogno, tra gli altri, è stato un discendente di Annibale, Michelangelo Ranuzzi De’ Bianchi, titolare dell’azienda agricola Ca’ Scarani, che insieme ad altre aziende produce olio extravergine in comune di Bologna e nell’immediato circondario (San Lazzaro di Savena e Casalecchio).

Proprio l’azienda Ca’ Scarani, che è anche punto di Campagna Amica, darà la possibilità ai bolognesi di assaggiare l’olio extravergine d’oliva biologico delle colline bolognesi. Nella giornata sarà possibile visitare gli uliveti aziendali e degustare gratuitamente l’olio. Per chi vorrà, ci sarà anche la possibilità di degustare prodotti locali della bottega di Campagna Amica – Macelleria Marconi.

In tutta la provincia di Bologna ci sono 50 ettari di uliveti (l’1 per cento della superficie emiliano romagnola) con diecimila piante che producono all’incirca 400 quintali di olio. In tutto si tratta di una trentina di aziende, dieci delle quali si trovano nel Comune di Bologna e nell’immediato circondario, che hanno ripreso la produzione grazie ad una attenta scelte delle varietà (“Nostrana”, “Ghiacciola”, “Colombina”)